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Das Landhotel mit Familientradition direkt an der Aa und am Grenzübergang zu den NL

Speisekarte (Auszug)



Vorspeisen

Melone mit Schinken
Toast und Butter

Gambas all ajillo
in Olivenöl geschmorte Langostinos,
dazu Stockbrot



Suppen

Münsterländer Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Blumenkohl,
Eierstich und Klößchen

Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken



Der kleine Hunger

Salat-Hit
Knackige Blattsalate mit exotischen Früchten
und saftig geräucherter Hähnchenbrust, dazu Toast und Butter

Toast Hawaii
Toastbrotschnitte mit Kochschinken, Ananas,
Pfirsich und Käse überbacken, Salatbeilage

Strammer Max
Weißbrot mit luftgetrocknetem Schinken
und 2 Spiegeleiern

Hahnerfelder Krüstchen
Kleines Schnitzel auf Toast mit Spiegelei
an Salaten der Saison



Hauptgänge

Jäger- oder Zigeunerschnitzel
Pommes Frites und Salatteller

Schnitzel Wiener Art
mit Kartoffelrösti und Salat

Berner Schnitzel
mit Schinken und Käse überbacken,
Pommes Frites, gemischter Salat

Schnitzel-Trio
Berner-, Zigeuner- und Jägerschnitzel,
Pommes Frites und gemischter Salat

Filetteller Brüggenhütte
Drei Medaillons vom Schweinefilet mit Schmorzwiebeln
und Spiegelei, dazu Röstkartoffeln und Salat

Damenteller
Schweinelendchen mit Champignons, Sauce Bearnaise,
Kartoffelkroketten und Salat

Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln und Champignons,
Röstkartoffeln und gemischtem Salat

Rumpsteak vom Grill
mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Salatteller

Pfefferpfännchen
Filetspitzen von Rind und Schwein mit grünem Pfeffer,
Zwiebeln, Champignons, Sauce Bearnaise, Brokkoli und Rösti


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